世界菇類圖鑑(全新美耐版) / Mushrooms

書名: 世界菇類圖鑑(全新美耐版) / Mushrooms
作者: 萊梭(Thomas Læssøe) / 譯者: 葉萬音
書系: 自然珍藏系列全新美耐版 / 書號: YN1323
全彩 / 平裝 / 長 21 cm * 寬 14 cm / 336 頁
發行日: 2008年5月2日
ISBN: 978-986-6651-17-5 / EAN: 9789866651175
定價:550 元

貓頭鷹出版社經典圖鑑換穿防水書套,美觀耐用不怕髒

收錄全世界500多種菇類,是觀察、鑑定野菇最實用的工具書

2300張以上的清晰彩色去背照片,完整呈現菇類的蕈傘、蕈褶、蕈柄、剖面等特徵,拉線凸顯鑑別重點。

‧條列式套色說明欄,諸如季節、大小、可食性與孢子印的顏色等,瞬間加深讀者印象。

‧貼心小圖示提醒你哪些菇類可食,那些有毒不建議食用,一目了然。

‧多種檢索方式,可依需求選用,查閱方便。

你知道最昂貴的松露是什麼菇嗎?看來美味的牛排菇聞起來也很棒,但根本不能吃?野生的金針菇和火鍋裡的金針菇有什麼不一樣?中國人拿來作藥的靈芝和雲芝,其實也是菇類?本書收錄全世界500多種菇類,以系統化的方式說明菇類的外形和生長環境,教你如何辨別這些野外的精靈小傘。本書特色包括:

一、收錄全世界500多種菇類,切中要點的分類使鑑別更容易

  本書以各種菇類外形編排,並將主要類別再細分為蕈摺的排列、蕈肉形式及棲地的鑑定等特徵,鑑別更容易。同時詳盡的導讀更仔細解釋菇類的定義與其生長過程,並提供如何使用縮小圖的實用建議,書末還附有詳盡的名詞釋義,讓你不怕被專有名詞難倒。

二、2300多幅清晰去背照片,完整呈現各部位特徵

  全書有2300多幅清晰去背照片,完整呈現菇類特徵,並以拉線圖說標出辨識重點,重點清晰,精心規劃的排版方式使得物種的辨識過程變得簡單又方便。

三、兩種檢索方式,可依需求選用,查閱方便

  本書提供兩種檢索方式。如果你不知道菇類的名稱,可以先觀察它的蕈傘和蕈柄,在本書的「鑑定」單元藉由輕鬆對答一關關比對,很快就能找到你的目標。如果你已經知道菇類的中文名、英文名或學名,就可以在書末的索引查到其所在的頁面,進入條目,查詢更詳細的資訊。

除了鑑別功用,本書更包括了百科全書性質的總論,闡述蕈類的定義、生活型態、棲息地、各部位介紹、孢子和孢子的傳播,以及採集和鑑定,讓本書成為內容全面、生動、實用的菇類圖鑑,是極具專業水準的入門書。

收錄全世界500多種最常見與最珍貴菇類,是觀察鑑定野菇的最實用工具書

作者:萊梭(Thomas Læssøe)
作者簡介

萊梭(Thomas Læssøe)小時候在家鄉丹麥與其家人採集可食用的蘑菇時,對菇類產生了興趣。他在倫敦的皇家植物園,裘園(Kew),繼續追求其興趣,且在當地攻讀真菌學的博士學位,目前任教於哥本哈根大學。起初他的興趣集中在斯堪地那維亞和格陵蘭兩地的菇類,但已擴及熱帶的種類,特別是南美雨林中的菇類,在當地展開廣泛的研究。

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